A Pascolo Brado » sardegna http://www.giampaolofrongia.it Wed, 01 Feb 2012 18:57:51 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v= Tribale IGT – Cantina Mario Barracciu http://www.giampaolofrongia.it/2011/03/31/tribale-igt-cantina-mario-barracciu/ http://www.giampaolofrongia.it/2011/03/31/tribale-igt-cantina-mario-barracciu/#comments Thu, 31 Mar 2011 20:30:45 +0000 FGP http://www.giampaolofrongia.it/?p=1384

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Caratteristiche organolettiche :

Bouquet: In un primo momento i recettori del naso verranno aggrediti dalla potenza alcolica del vino, mentre una volta ossigenato l’alcol farà solo da vettore a quelli che sono i sentori e profumi di spezie (pepe nero) tabacco e frutta secca.
Gusto:
Al palato sipresenta abbastanza deciso e persistente, i tannini si fanno sentire ma vengono contrastati da una sensazione di dolcezza quasi da farlo apparire un vino grasso abbastanza vellutato. Il vino non è filtrato o eccessivamente stabilizzato, può quindi nel tempo formare dei depositi chiamati cristalli di tartrato completamente inodore insapore.

Zona di produzione: Sorgono
Periodo di vendemmia: prima decade di Ottobre
Vendemmia: a mano
Fermentazione: In acciaio inox
Invecchiamento: botti di rovere da 300 litri
Titolo alcolometrico: tra i 14 e i 15 gradi alcol
Produzione annua: 2500 3000 bottiglie

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]]> http://www.giampaolofrongia.it/2011/03/31/tribale-igt-cantina-mario-barracciu/feed/ 0 12° Sagra del Pane di Samugheo, le foto di Francesca Saba. http://www.giampaolofrongia.it/2010/10/21/12%c2%b0-sagra-del-pane-di-samugheo-le-foto-di-francesca-saba/ http://www.giampaolofrongia.it/2010/10/21/12%c2%b0-sagra-del-pane-di-samugheo-le-foto-di-francesca-saba/#comments Thu, 21 Oct 2010 21:48:16 +0000 FGP http://www.giampaolofrongia.it/?p=589 Un mese dopo..splendide Foto… splendide Pintadere..quasi quasi il Mediterraneus merita di essere stato aperto solo per queste fotografie :-)

Un’abbraccio spiritico. (Foto di Francesca Saba – Sassari)

 

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