La Cantina della Valle di Accòro di Samugheo (OR) e la Cantina Carboni di Ortueri (NU) dopo aver siglato un’accordo per la distribuzione comune dei rispettivi vini in Emilia-Romagna, saranno presenti dall‘11 al 12 marzo 2010 all’interno dell’ITB di  Berlino, importante fiera turistica internazionale (10-14 marzo  2010). I vini potranno essere degustati presso lo stand della Sardegna allestito presso l’Hotel Maritim di Berlino.

In concomitanza si svolgerà anche  la tappa berlinese del Brinca Festival:

http://www.facebook.com/event.php?eid=196007873700&ref=share

Il progetto ha come obiettivo quello di dare visibilità agli artisti sardi, in primis ai musicisti. E’ pensato pertanto per le band/singoli della Sardegna che producono musica originale con la finalità di creare una rete tra i gruppi, organizzare tour, festival o singole date in Italia e all’estero e di arrivare a creare un vero e proprio veicolo promozionale che dia voce e supporto ai gruppi desiderosi di trovare visibilità fuori dall’Isola.

L’enoteca Mediterraneus presenta un’altro vino del Mandrolisai: il Balente Rosso IGT della Cantina Carboni di Ortueri.
Vino e Sardegna è oggi un binomio abbinato alla qualità in tutto il mondo,
nella nostra splendida isola vi sono poi territori dove la grande vocazione
vitivinicola porta i nostri vini a grandissimi livelli di eccellenza.
Tra questi, Ortueri , inserita nelle colline del Mandrolisai,
territorio che grazie alle straordinarie caratteristiche del clima,
dei terreni, alla storica tradizione enologica, entra nell’olimpo dei territori
vitivinicoli sardi con i migliori elementi per la creazione di vini di straordinaria qualità. I vitigni prevalenti sono il Cannonau, bovale sardo (muristellu), Monica e Nasco.
La natura dei terreni dona un’uva che esprime caratteristiche qualitativamente eccezionali.
Ogni vite è coltivata infatti nel rispetto dell’ambiente e produce solo pochi grappoli,
molto ricchi di sapori e profumi, che donano al vino forza, armonia ed eleganza,
trasmettendo ai sensi il calore del sole, gli aromi e i profumi di questo territorio.

Quando finisci di leggere l’ultimo libro di Marcello Fois hai la sensazione di rimanere incollato allo schermo mentre scorrono i titoli di coda. Io sono certo  che “Stirpe” quasi sicuramente sarà trasposto visivamente, l’unica cosa è che sarebbe un film il cui budget non sarebbe cosa di poco conto.  Solo il ricostruire   in successione la Nuoro fine  ottocento e poi quella anni ‘20 e infine anni ‘40  significherebbe che domattina  dovrei telefonare a J. Cameron e complimentarmi con lui per l’andamento di “Avatar” e poi chiedergli se può, ma solo se veramente può, anticiparmi qualche milione di dollari per un certo film da realizzare in Sardegna. Se la risposta è positiva telefono subito a Ermanno Olmi (mi dispiace per Mereu, ma le scene da girare durante il primo e secondo conflitto mondiale non sono pappa per i suoi denti) e allo stesso Marcello Fois. Io mi occupo solo del casting: le facce devono essere esattamente come quelle che ho visto nel libro altrimenti si rischia il flop, invece noi  dobbiamo realizzare un film da sparare in 6 puntate la domenica sera  e che polverizza le minestrine fiction del “Don Matteo” e del “Nonno Libero“.

Sarà Michele Angelo Chironi a emozionare la Sardegna intera e i ceti celtici del Nord Italia:

“…..Ed ecco la piegatura, che e’ un’atto d’amore, perchè devi sedurre il metallo, devi convincerlo, figlio, che l’affidarsi  a te significherà per lui trovare la perfezione. Perchè nella piegatura non c’è sempre resa, ma, qualche volta, evoluzione. Tu adesso puoi giurare che mai ti piegherai, eppure ti dico che dovrai farlo, perchè se non saprai farlo su te stesso, non saprai farlo sulla barra incandescente.

Sarai triste. Sentirai addosso il peso dell’Universo come se fossi il solo a reggerlo. Ti sentirai schiacciato dalle responsabilità, eppure dalla sapienza con cui saprai imparare a volgere in bene questo male potrai dichiararti uomo. In officina la chiamiamo compressione, che vuol dire addolorare il metallo  per addensarlo, come minacciarlo per ridurlo alla giusta compattezza. E vuol dire imparare a subire per fortificarsi, accettare le domande senza temere le risposte, concepire le vittorie anche attraverso le sconfitte.

Ti sentirai solo, quando il colpo in più o in meno trasformerà un gesto nel tuo gesto. Eppure solo attraverso quella solitudine sarai in grado di sperimentare nella tua carne  la forza del sentire, del percepire, del presentire. Sentirai la pressione di immagini ricalcate  a matita su carta carbone, con le quali dovrai fare i conti. Un’altro nome della compressione è, infatti, la ricalcatura. Per dire che come il metallo anche il tuo corpo non è nient’altro che l’espressione di un concetto ribadito per sempre. Per sempre.

Tu ricalchi me nel colore, e tuo fratello, tua madre. Tu ricalchi lei nel carattere e tuo fratello me. Per sempre. …..”

“Zintzieddu”

Mostra Fotografica sul Carnevale Samughese a cura di ORNELLA ERMINIO

Inaugurazione sabato 6-02-2010 ore 18.00 Chiusura martedì 16-02-2010 ore 21.00

“La maschera si porta per contraffare i propri lineamenti a scopo giocoso o di spettacolo, ma si porta anche per rappresentare rituali magici o religiosi: maschere di cuoio, di legno scolpito o semplicemente visi sporchi di fuliggine sono la sintesi dei miei lavori che documentano il vostro affascinante e misterioso Carnevale “

O. Erminio

Una delle cose che mi divertiva di più agli inizi  era l’imprevedibilità e il potere dei link,  il non sapere mai dove andavi a finire, la sensazione di un viaggio verso l’ignoto. Oggi questa possibilità è meno evidente, Google è diventato intelligentissimo e noi stessi vogliamo andare dritti alla fonte,  il mio stesso lavoro è far sì che determinati contenuti siano immediatamente visibili su internet.

Tuttavia qualche sensazione di sorpresa la ritrovo ancora oggi.. quando per ovvie ragioni sperimentali o di “test” ..vado a spulciare le parole utilizzate da chissà chi per arrivare per esempio a questo blog. E’ divertentissimo vedere come le parole s’intrecciano e si combinano per poi portare a un contenuto che nulla a che vedere con le parole utilizzate.

Ho fatto una cernita delle  ”keywords” più curiose, ovvero le parole con le quali il blog è stato visitato (se le digitate il blog verrà fuori come risultato più o meno sempre), in un qualche   modo mi sono sentito anche in dovere di rispondere a queste parole che aspettavano una risposta ..quindi..:

“video squadra di caccia di samugheo” ( Caccia di che ? Di farfalle o di sottomarini? ))  )

“giampaolo frongia e melle” (Volevi dire forse “Melleddu” ? )

“un pompino bestiale” ( Mai scritto racconti erotici e nè sceneggiature per film porno. Giuro!  )

“giampaolo frongia olio”  ( Ricerca errata..dovevi scrivere “giampaolo frongia sangue”)

“video squadra di caccia di samugheo” ( Caccia di che ? Di farfalle o di sottomarini? ))  )

“sarda sex” (Ottimo spunto per un’eventuale riconversione imprenditoriale del “Mediterraneus”)

“jodorowsky giampaolo” (si chiama Alejandro..io sono solo un suo fan)

“amore mio samugheo”  ( Questa è la più bella in assoluto..immagino la delusione quando sarà apparso il mio nome)

“cicciobello bua come funziona” ( Te lo dico io come funziona: funziona che quando gli arriva un duomo in faccia lui finalmente piange. Per gli amici del PDL: tranquilli, piange anche quando crea il PDS quando crea SD e quando crea il PD )

“come raggiungere cartella %windir%\system32”  (Attenzione.. perchè come scrive Capossela, a entrar lì  ”Si parte vivi e si ritorna morti” )

“esercizio muscoli fonoarticolatori” ( Eeeeh!? Ho scritto pure di questo…? No, menomale, era solo un sogno)

“samugheo ebraica”  ( L’argomento mi ha sempre incuriosito anche se non ho mai approfondito, comunque colgo l’occasione per annunciare  a tutti i neo-nazisti che sicuramente ho una discreta percentuale di sangue ebreo: ebrei erranti)

“giampaolo frongia e melle” (Volevi dire forse “Melleddu” ? )

“un pompino bestiale” ( Mai scritto racconti erotici e nè sceneggiature per film porno. Giuro!  )

Si apre dunque una nuova decade degli anni 2000.

Gli spunti sono tanti, ma scavalco a piè pari il marasma generale
dell’Antico Teatro Italia per fare una sintesi necessaria degli accadimenti
che si sono determinati all’interno del Mediterraneus, progetto gemello
nato come costola “pubblica” della Cantina Valle di Accòro in questi ultimi
mesi.

Necessario perchè in molti mi hanno chiesto il perchè di alcuni cambiamenti
radicali che si sono determinati all’interno del locale.

Per dare queste spegazioni bisogna risalire all’obiettivo centrale che si
prefiggevano questi 2 progetti e che non era sicuramente quello di creare un “tzilleri”
o una trattoria di nicchia all’interno di un tessuto sociale che tra l’altro
pone seri limiti sia nella gestione dell’uno che dell’altro.

Lo dico senza modestia: il progetto Mediterraneus sulla carta doveva essere molto
più di tutto questo

Dal punto di vista del sottoscritto doveva essere inanzitutto un laboratorio
di valorizzazione eno-gastronomica in cui il poter mangiare o poter bere all’interno
del locale era solo un discorso di sostenibilità economica.

Un laboratorio non è solo un luogo dove si produce ma uno spazio in cui si studia
e si sperimenta e in questo caso la formula era sopratutto promuovere ciò che il
territorio offre partendo dagli elementi base: carne, vino, formaggio e in seconda
battuta il cosidetto “turismo rurale”.

Non mi addentro sulle vie e le varianti che si potevano percorrere in tal senso: infinite e tutte tese a valorizzare, comunicando e attraendo. Metterei volentieri on line il PDF del progetto originale Accoro/Mediterraneus: però qualche pirla di qualche studio di consulenza potrebbe clonarlo girandolo a pagamento
a qualche ignaro cliente.

Allora, un programma del genere necessitava di risorse e competenze, oltre a una discreta dose di coraggio a insistere in questa direzione. Persone disponibili a lavorare a un progetto comune di lunga durata, incoraggiato da chi riveste ruoli “istituzionali”.

Bene, dopo mesi d’impegno e discussioni e perlustrazioni queste “risorse” non sono
affiorate, probabilmente ci sono stati anche dei limiti miei, forse non sono riuscito
a spiegare concretamente il progetto ai potenziali interessati. Molto più semplicemente
credo che progetti di questo tipo abbiano tempi di gestazione lunghi, bisogna essere sul territorio e “coltivare”, stimolare. La mia “formazione” emiliano-romagnola degli ultimi anni mi ha probabilmente condizionato e ho erroneamente pensato di poter bruciare  le tappe in un lasso di tempo ristretto, ma così non è stato e dopo hanno predominato le esigenze del dover rientare a guadagnare la famigerata “pagnotta”.

Quindi per evitare ulteriori complicazioni ho dovuto prendere atto che per il momento il progetto ”Mediterraneus” non può andare oltre quello che è, cioè una trattoria di cui tra l’altro mi è sembrato di capire che molti sentivano la mancanza e che per certi versi sta dando ottimi risultati. Il cuoco Gianluca Delmiglio è responsabile della gestione del locale ed è assolutamente libero di dare l’impostazione che meglio crede e che spero gli dia ottimi risultati per i mesi a venire.

Quindi il problema non è il perchè del locale che si è trasformato, ma il perchè non ha raggiunto i suoi obiettivi prioritari, risposta: non vi sono le condizioni, non sono maturi i tempi, mancano i referenti, manca quell’humus che permetta a un progetto del genere di decollare in tempi brevi unendo le energie necessarie.

In Sardegna credo che ci sia molto da lavorare su alcuni aspetti che riguardano la capacità di far rete tra le persone per raggiungere uno scopo di benessere comune che abbia ricaduta nel territorio e fare in modo che questo rimanga vivo e consenta alle persone di rimanere.

Da soli non si andrà da nessuna parte, questo vale per ogni settore del sistema produttivo sardo, sinchè non si sviluppa questo tipo di mentalità avremo tante piccole isole in balia dei flutti e che s’inabissano alla minima difficoltà.

Gli anni a venire daranno una risposta se e come il progetto Mediterraneus possa essere ripreso per quelle che erano le sue linee guida principali. Come per i programmi informatici: le versioni successive di questi vengono aggiornate, vengono sistemate le falle di sicurezza, vengono estesi. Volevo che il Mediterraneus fosse un “Open Source”, non è stato possibile

Buon appetito

Nel giorno 9 del mese di dicembre dell’anno 2009..dopo anni di dubbi e mancanza di coraggio nell’ affrontare il volume voluminoso (1185 pag) cominciai la lettura del libello denominato : “Don Chisciotte della Mancia”, del famoso scrittore Miguel de Cervantes. Sin dalle prime pagine l’opera si annunciava spassosa e assai propensa a dispensare gustose risate invernali:

“……- Ammetto – rispose Sancio – di riconoscere che non è
disonore chiamar qualcuno figlio di troia, quando ricade
nell’intenzione di farne delle lodi. Ma lei mi dica,
signore, per il bene di ciò che ha più caro, questo non è
vino di Ciudad Real?
-Magnifico assaggiatore! – rispose lo scudiero del Bosco -
E’ proprio di là, e ci ha alcuni anni di invecchiamento.
-A me questo? – disse Sancio -. Non creda che mi sia
sforzato molto per riconoscerlo. E’ strano, signor scudiero,
ma in fatto di riconoscer vini io ho un’istinto così
profondo e nativo che basta farmene odorare uno qualunque
e io ne indovino la patria, la stirpe, il sapore, l’età e
i cambiamenti che deve fare, con tutte le particolarità relative.
Ma non c’è da stupirsene, perchè nella mia razza per parte
di mio padre ho avuto i due più eccellenti assaggiatori che
ebbe per lunghi anni la Mancia; e a prova di ciò, capitò un fatto
che le voglio raccontare……”

Il "Carrasegare 2008" alla Fiera di Natale di Cagliari

La Cantina della Valle di Accòro sarà presente alla  Fiera di  Natale organizzata dalla Camera di Commercio di Cagliari dal venerdì 11 al 22 dicembre 2009.

Parteciperanno alla manifestazione, con propri spazi espositivi, artigiani e produttori del comparto agroalimentare provenienti da tutta l’Isola. La Fiera di Natale è una manifestazione che ha il preciso compito di favorire la valorizzazione e la commercializzazione dei prodotti agroalimentari, vitivinicoli e dell’artigianato sardo.

I nostri vini saranno esposti all’interno del padiglione 33 del  Consorzio degli Artigiani del Gusto di cui la cantina fa parte .

Il Consorzio riunisce i produttori che lavorano esclusivamente prodotti agro-alimentari della Sardegna garantendo il consumatore con la tracciabilità dei propri prodotti. Questo affinchè si valorizzino le produzioni autenticamente sarde e si creino le condizioni per la creazione di un progetto di tutela.

Consorzio Artigiani del Gusto