L’enoteca Mediterraneus presenta un’altro vino del Mandrolisai: il Balente Rosso IGT della Cantina Carboni di Ortueri.
Vino e Sardegna è oggi un binomio abbinato alla qualità in tutto il mondo,
nella nostra splendida isola vi sono poi territori dove la grande vocazione
vitivinicola porta i nostri vini a grandissimi livelli di eccellenza.
Tra questi, Ortueri , inserita nelle colline del Mandrolisai,
territorio che grazie alle straordinarie caratteristiche del clima,
dei terreni, alla storica tradizione enologica, entra nell’olimpo dei territori
vitivinicoli sardi con i migliori elementi per la creazione di vini di straordinaria qualità. I vitigni prevalenti sono il Cannonau, bovale sardo (muristellu), Monica e Nasco.
La natura dei terreni dona un’uva che esprime caratteristiche qualitativamente eccezionali.
Ogni vite è coltivata infatti nel rispetto dell’ambiente e produce solo pochi grappoli,
molto ricchi di sapori e profumi, che donano al vino forza, armonia ed eleganza,
trasmettendo ai sensi il calore del sole, gli aromi e i profumi di questo territorio.