Gusto Sardegna ha organizzato una serie di eventi dall’8 al 15 maggio  che ha visto coinvolti un gruppo di partner e imprenditori cinesi di Shanghai con i quali l’azienda ha siglato alcuni importanti accordi commerciali.

Il primo incontro è stato il Wine Festival di Porto Cervo il 9 maggio, gli ospiti cinesi hanno avuto la possibilità di degustare i vini delle più importanti cantine della Sardegna e di ammorare le bellezze naturali della Costa Smeralda.

Il 10 maggio tappa a Samugheo alla Cantina della Valle di Accoro, siglato un’importante accordo per l’export di vino sfuso in Cina.

11 maggio visita alla Cantina del Mandrolisai di Sorgono: degustazione di tutti i vini più importanti della cantina, visita guidata e spiegazione dei cicli di produzione in cantina.

12   maggio incontro ad Alghero con il presidente della Feder Albergatori di Sassari, presentazione dei progetti e le offerte turistiche per il mercato cinese.

13 maggio visita alla Cantina di Santa Maria La Palma, degustazione vini e visita della cantina.

14 maggio, incontro a S.Margherita di Pula  con il Consorzio degli Artigiani del Gusto, pranzo/degustazione e presentazione delle aziende del consorzio.

Il tour proseguirà la prossima settimana in Emilia Romagna.

Sul sito E- Commerce Gusto Sardegna è possibile ordinare qualsiasi tipo di Pecorino Sardo DOP fresco o stagionato, dolce o salato. I formaggi sono selezionati dalle migliori produzioni dei mini-caseifici della provincia di Oristano e Nuoro e soddisfano qualsiasi tipo di esigenza e gusto.

Controlliamo personalmente le procedure di produzione e conservazione dei formaggi, e distribuiamo solo il pecorino caratterizzato da gusti specifici legati alla tradizione artigianale della Sardegna. Spediamo e organizziamo degustazioni in tutta Italia e in Europa, per gli altri continentisiamo disponibili a incontri con buyers stranieri. Consegne dirette per tutte le aziende per dell’Emilia Romagna.

Per contatti : gustosardegna@gmail.com

Dal punto ristoro al Castello - Foto Antonello Tatti

L‘Enoteca Trattoria Mediterraneus organizza: “Passeggiate d’inverno”.

Le date del programma e il menù potranno essere concordati preventivamente.
La partecipazione è di minimo 10 persone. Costo: 28 euro a persona
Maggiori dettagli e fotografie possono essere consultati nei siti:

www.castelmedusa.it

www.mediterraneus.biz

Programma

8,30 – Appuntamento caffè all’Enoteca Mediterraneus, Pzza Sedda n°17 SAMUGHEO(OR)
8,45 – Partenza in direzione “Castel Medusa”
9,15 – Partenza della passeggiata dal Punto Ristoro sino alle ruderi del Castello
12,30 – Rientro a Samugheo
13,30 – Pranzo in P.zza Sedda al Mediterraneus

Menù base:

Antipasto di terra:
Prosciutto salsiccia coppa pancetta.
Olive e sottolio
Primo:
Malloreddos alla salsiccia

Secondo:
Maialetto arrosto
Griglita di carne

Contorno:
Patate al forno
Verdura mista

Il pane di Samugheo

Enoteca Mediterraneus presenta : “A faere pane”

Corso teorico pratico di panificazione samughese con cena e/o pranzo alla Trattoria Enoteca Mediterraneus.

Al corso potranno partecipare massimo 10 persone per poter così favorire lo svolgimento delle attività pratiche e per consentire a tutti di effettuare le necessarie prove di impasto, creazione e cottura.

Elenco degli argomenti affrontati:

Farine, cereali, semi ed altre materie prime impiegabili
Lievito e pasta madre
Impasto: tecnica, tempi e strumenti
Lievitazione e riposo
Forme e tipi di pane e preparazione alla cottura: Tzichi, Crivaggiu, Pistoccu.
Tempi e temperature del forno
Esercizi pratici e consigli.

Gli esercizi pratici e teorici si terranno nell’antico forno di Via Amsicora a Samugheo. La cena e/o il pranzo si terranno alla Trattoria Enoteca Mediterraneus in P.zza Sedda a Samugheo, dove potranno essere degustati i vini del Mandrolisai, il menù sarà concordato con i partecipanti e legato alla cucina tipica.

Ore 8 ,30 -13

La quota di partecipazione è di 35 euro e comprende un pranzo o una cena in enoteca, il corso di 5 ore, e 1 kg del pane fatto durante la giornata.

Prenotazioni: 349/3449104 mail: g.frongia@gmail.com

L’Enoteca Trattoria Mediterraneus presenta: “Sa Pintadera”

La piadina shardo-romagnola nata dall’incontro a quattro mani tra
il rito antico della panificazione Shardana e quello dei Galli Boi

“Sa Pintadera” verrà proposta con:

Ricotta mustia e Prosciutto di Desulo
Scquacquerone e Rucola
Pizza alla Samughese con Pomodori di Accòro e Olive di Ispinighisti

..e in più il Pane Tipico Samughese (Coccoi,Tzichi, Crivaggiu, Pistoccu, Cocoiedra) preparato da Tittia Mariantonia (classe 1924) e Frantziska (classe 1928). E’ possibile partecipare in diretta alla panificazione nella Domus Antiga di Via Amsicora, ma solo previa prenotazione via mail o cel . (349-3449104)

Tutto il Mix a 5 euro compreso un bicchierozzo di Carrasegare 2008 della Cantina Valle di Accoro o il Gorgone 2009 o il Lastracca Rosato 2009 : a vostra scelta.